Il nostro panettone artigianale, eccellenza made in Italy, è il risultato di mezzo secolo di esperienza e rispetto della tradizione.

 

La nostra fantasia propone ogni anno nuove ed innovative versioni ma è nella preparazione del panettone classico che esprimiamo tutta la nostra passione artigiana.

 

Il lievito madre utilizzato quotidianamente viene tramandato dal 1963, sempre lo stesso ceppo, perfezionato con cura anno dopo anno.

 

Questo, oltre all’utilizzo di materie prime di alta qualità, la lievitazione di 24h e il riposo a “testa in giù”, è il segreto per il nostro panettone artigianale. Rispettoso della tradizione milanese ma soprattutto...delizioso.